Advertentie
Advertentie

Als barbecue naar God smaakt

De Nederlands-Limburger Frans Moes is de tel kwijt. Het zijn er in elk geval veel, de barbecues die hij thuis en op de camping in Lanaken staan heeft. Niet zomaar van die lichte prulletjes op vier poten die je in de Makro voor geen geld mee naar je achtertuintje voert. Wel heuse topmodellen, zoals de Cactus Jack, het nec plus ultra voor wie van kwaliteitsbarbecue houdt. Stoken met appelhout, konijnenfilet met asperges en kaneelappel met chocolade: barbecuen wordt naar eenzame toppen verheven. Of hoe barbecue naar God gaat smaken.tekst: Aart de Zitterfotos: Jerry de brie