Bloed, zweeten tonijn

Elk jaar rond deze tijd vindt aan de westkust van Sicilie de 'mattanza' plaats. Deze traditionele manier van tonijnvangen vormde eeuwenlang de voornaamste bron van inkomsten voor de Sicilianen. De vorige eeuw dunde echter zowel het aantal volwassen tonijnen als het aantal vissers grondig uit, waardoor de bloedige mattanza meer op een koppige traditie begint te lijken. De meeste gebouwen waar de tonijn verwerkt werd, blijven verweesd achter op idyllische plekken langs de Siciliaanse kust. Maar ze blijven een beetje avontuurlijke toerist zeker bekoren.Karlien van de Velde