Advertentie
Advertentie

Brouwerstraditie uit de Westhoek

Al vanaf 1629 wordt in Watou bier gebrouwen. Sinds 1862 is de plaatselijke brouwerij in handen van NV Van Eecke. Generaties lang al brouwt het familiebedrijf met West-Vlaamse trots en dito noeste arbeid abdijbieren van hoge gisting, witbier en het bekende 'Hommelbier'. Onlangs nog kwam er een nieuwe telg bij: het Kapittel Blond. Van Eecke kijkt steeds meer over de eigen grenzen, en exporteert nu zo'n kwart van de omzet. Een commerciële geest en veel persoonlijke contacten zijn daarbij de beste troeven.