Cateraars knopen opnieuw aan met hogere groei

(tijd) - De cateringmarkt biedt op lange termijn nog een mooi groeipotentieel, onder meer in de gezondheidszorg en het onderwijs. Maar de voorbije jaren was zowel de concessiecatering als de contractcatering in bedrijven niet ongevoelig voor de economische malaise. Het economische herstel moet de sector in staat stellen opnieuw de economische groei te overstijgen. Sectoranalyse