Daar komt de Gault-Millau 1998

Gault-Millau is een van de leidinggevende internationale culinaire gidsen. Het is de gids met de koksmutsen, de 'toques'. De vernoemde eethuizen krijgen van 1 tot 4 mutsen toebedeeld, die zowat het equivalent zijn van de Michelinsterren. Sedert 1996 wordt er een 'Belgische-Luxemburgse' versie van uitgegeven, weliswaar eentalig Frans, maar met 112 bladzijden die gewijd zijn aan België en Luxembourg.