De appellations in NY

De vier regio's en acht officieel erkende 'appellations' (gecontroleerde herkomstbenamingen) van New York hebben elk hun specifieke kenmerken. Finger Lakes levert veruit de grootste productie: 85 procent van het wijnvolume van de staat komt uit deze regio. Zoals de naam al zegt, liggen de wijngaarden hier in de buurt van enkele meren, waarvan er twee hun naam geven aan een appellation: Seneca Lake en Cayuga Lake. Een derde, algemene appellation van dit wijngebied is Finger Lakes. De regio biedt de meeste variatie in druivensoorten en wijnen, maar Finger Lakes is vooral bekend om zijn witte wijnen en de druiven Riesling en pinot noir. De Riesling wint vaak prijzen. Finger Lakes produceert ook zoete Ice Wine en parelende wijnen.