De zomerse jacht op zwartwerk

(tijd) - Seizoensarbeid in de horeca aan de kust en zwartwerk, tot een tiental jaar geleden waren het bijna synoniemen. Dankzij doorgedreven controles en verhoogde boetes is de sector nu gezuiverd van de grootste uitspattingen. Maar vals spelen zit de Belgen blijkbaar echt in de genen. Een dagje in het kielzog van de arbeidsinspectie leert dat horeca-uitbaters bijzonder vindingrijk zijn om de regels te omzeilen.