Advertentie
Advertentie

Fragmenten van een verliefd betoog

Laatste etappe van een reis door de Italiaanse keuken: van de graanschuren van het zuiden tot de rijstvelden van het noorden. Onvermijdelijk eindigt de reis in Toscane, de favoriete pleisterplaats van al wie Italië aandoet. Maar wij reisden tot in het verste deel van het paradijs, tot voorbij Siena. In de vallei van de Crete krijgt het lieflijke landschap wat woestere trekken, wordt nobele wijn gewonnen en ontsnappen de everzwijnen ook niet aan de aandacht van de salumiere. Maar onderweg naar Toscane stoppen we in Alba om tartufi in te slaan en houden we halt in Camoglie, een haventje op de Riviera del Ponente. Een allerlaatste keer Italië op zijn best.