Advertentie
Advertentie

Gekweekte zalm moet kleur bekennen

Gekweekte zalm bevat te veel canthaxanthine. Een overdosis van deze kleurstof kan schade veroorzaken aan de ogen van de mens. De Europese Unie beperkt daarom de hoeveelheid canthaxanthine in het voeder van de vissen, zo werd begin deze week bekendgemaakt. Maar wil de consument wel witte zalm?Kris de Decker