Advertentie
Advertentie

Graag traag,ook in de keuken

De markt van de kookboeken kende het voorbije jaar een aantal belangrijke trends. De wereldkeuken rukte verder op, ten koste van blitse en trendy creaties. Slow food blijft aan belang winnen, wat ook de bijzondere interesse voor de traditionele keuken verklaart. Niet toevallig begint zelfs BBC-kok en televisievedette Jamie Oliver zijn jongste boek met chili con carne en ouderwetse steak-en-Guiness-taartjes. Als u in deze feestelijke periode nog hopeloos op zoek bent naar een gerecht om uw gasten mee te verrassen, kan een overzicht van enkele recent verschenen culinaire boeken misschien van pas komen.Luc Hanegreefs