Advertentie
Advertentie

Het succes van biologisch fastfood

Alles kan beter, zeker de lunch in Londen, dachten Sinclair Beecham en Julian Metcalfe in 1986 en ze openden een broodjesbar: Pret A Manger. In 15 jaar tijd groeide Pret uit tot een sandwichketen met 137 vestigingen in Engeland, New York en Hong Kong. Werknemers mogen de vrijdagavond op kosten van de zaak op café en wie zijn opmerkingen kwijt wil, kan bij de grote baas terecht. Zijn telefoonnummer staat op elke Pret-zak.Steven Samyn