Advertentie
Advertentie

Horeca Management voegt vastgoedluik toe aan selectieactiviteiten

Een nieuwe kok nodig? Op zoek naar een interessante vestigingsplaats voor een taverne? Dringend een nieuwe assistant-manager voor een internationale hotelketen van doen? Het zijn vragen die binnenlopen bij Eddy Bolle, directeur van Horeca Management, bureau voor selectie en personeelsmanagement. Sinds kort biedt het bureau ook advies op vlak van vastgoed aan. Die activiteit houdt project- en conceptontwikkeling in, maar ook het uitvoeren van haalbaarheidsstudies en tussenkomsten bij het overlaten van handelszaken. Peter Geurden leidt de afdeling.Eddy Bolle is een rasechte hotelier. Zijn grootvader was hotelier en dat gold ook voor zijn ouders. Van hun vijf kinderen hebben er vier hotelschool gevolgd en zij zitten nog steeds in het beroep. De carrière van Bolle verliep voor een groot deel bij de hotelketen Alfa Hotels, waar hij het tot algemeen directeur bracht. In die functie ervaarde hij hoe moeilijk het was aan nieuw personeel te geraken, zeker toen de groep tot 14 hotels was uitgegroeid. Van Alfa Hotels trok Bolle naar Sunparks, waarna hij terugkeerde naar zijn 'roots', zelf een hotel uitbaten. Dat werd het gerenommeerde La Réserve in Knokke. Intussen stelde Bolle zijn diensten ter beschikking via Horaces Management dat eerst als BVBA en later als NV opereerde.