Horeca Vlaanderen wil vestigingswet caféhouders

BRUSSEL (tijd) - Horeca Vlaanderen wil de cafésektor grondig herstruktureren. Het beroep van caféhouder moet opgewaardeerd worden door de invoering van een vestigingswet. Volgens de beroepsvereniging kunnen op die manier de sektor gesaneerd en de rendabiliteitsproblemen opgelost worden. "Als overheid en brouwerijen zich niet voor ons interesseren, dan gaan we zelf de strukturele problemen aanpakken', zei sekretaris Luc De Bauw.