Advertentie
Advertentie

Laurier, kruid van dichters en profeten

Deze week verscheen bij de uitgeverij Ludion een luxueus boek over de laurier. Het bevat een uitgebreid botanisch hoofdstuk over de laurierfamilie en een over de verzorging van laurierstruikjes, maar er wordt ook aandacht besteed aan de culinaire en medicinale kwaliteiten van laurier, zijn gebruik in de bloemsierkunst, aan de rijke symbolische en mythologische betekenis en aan de geschiedenis van de laurierteelt in Vlaanderen, die nog voortleeft in het Lauretum van Jabbeke. Paul Geerts