Managen is zaaien, voeden, oogsten, rusten

Met de dioxinekippen, de BSE-koeien en de MKZ-schapen werd de kritiek op de intensieve landbouw de laatste jaren steeds luider. Volgens de Britse auteur Alan Heeks waren die crisissen niet alleen de aanzet tot de opgang van de biologische landbouw en de roep naar meer levenskwaliteit. Ze kunnen ook een uitgelezen kans vormen voor bedrijven om het management van mensen en middelen over een meer duurzame boeg te gooien. Zijn eigen biologische boerderij inspireerde hem alvast tot een managementmodel voor de 21ste eeuw. Tom Michielsen FOto : wfa