Advertentie
Advertentie

Slagers ervaren nood aan herwaardering van hun beroep

MELLE (tijd) De gemiddelde slager verdient zeer behoorlijk zijn brood, maar dat is enkel mogelijk omdat hij systematisch lange werkdagen heeft. Dat zegt Patrick de Wolf, algemeen directeur van de VZW Belgische Keurslagers. Veel van onze leden vinden te weinig jonge slagersgasten en verkooppersoneel, stelt De Wolf vast. Er is een mentaliteitsverandering nodig om mensen te doen inzien dat het geen schande is je kind slager te laten worden, integendeel. Het is hoog tijd om ons beroep te herwaarderen.