Advertentie
Advertentie

Straffe koffie

Koffie is, na petroleum, het tweede handelsproduct ter wereld. Het eerste kopje koffie in continentaal Europa werd in België genuttigd, bij het afsluiten van een verdrag tussen Lodewijk de XIV en Karel II van Spanje in 1675, in het kasteel van Freyr. Nu drinkt 90 procent van de Belgen wel eens koffie. Met een verbruik van zon 5,7 kilogram per persoon en per jaar staat koffie voor 2 procent van het voedingsbudget van een doorsneegezin. 70 procent van ons verbruik wordt geproduceerd door grote bedrijven zoals Douwe Egberts, Rombouts, Aldi, GB, Delhaize. De rest wordt gebrand door 140 kleine koffiebranders. Onder de taalgrens wordt anders gedronken dan in Vlaanderen. Mensen van Henegouwen verkiezen een bittere smaak. Antwerpenaars lusten hun koffie graag zacht. MDKIn de volgende weken en maanden brengen we een reeks koffieverhalen, onder de titel De koffiepauze.