Advertentie
Advertentie

Toscaanse wijn van Jan Theys

De heuvels van Riparbella, op enkele kilometers van de Etruskische kust, in het westen van Toscane. Hier ligt de 'fattoria fiamminga Serra all'Olio', een domein van 37,2 hectaren. Twaalf hectaren daarvan zijn de voorbije jaren beplant met wijnstokken. Ze hebben vorig jaar voor het eerst wijn opgeleverd. De eigenaar van het domein is Jan Theys, voorheen muziek- en televisieproducer, nu wijnboer in Toscane. Theys maakt een eigenzinnige, biodynamische wijn. Hij beroept zich daarvoor op de principes van de antroposoof Rudolf Steiner.Tekst: Rik Cooreman & Erik Durnez Foto's: Wim Hendrix