Tussen Liedekerke en Koekelberg

In de negende en laatste aflevering van de negenproef eindigen we in Brabant: het Pajottenlandse Liedekerke en Koekelberg. Na de talrijke culinaire cols en een enkele vlakke rit moest deze Ronde van België op de lokale Champs Elysées eindigen, recht voor de basiliek in wier schaduw meester Bruneau zijn pannen beroert. We eten alleen gerechten met lambiek uit het Pajottenland, die chef Tom Defour verfijnd in zijn schotels verwerkt, en met Nijvels abdijbier waarmee maître Bruneau een kalfszwezerik aanricht die geschiedenis zal schrijven.