Van beaujolais tot kriek: de "primeur' als evenement

(tijd) - Wie deze week aankopen deed in zijn vertrouwde supermarkt, kon er niet naast kijken: de "beaujolais primeur' was toegekomen. Elk jaar gaat op vijftien dagen tijd 60 procent van alle beaujolais-verkoop in ons land over de toonbank. Een schoolvoorbeeld van een suksesvol begeleidde impulsaankoop. De beaujolais primeur is echter vooral een evenement, dat navolging krijgt. Dit kan het primeur-idee versterken maar ook leiden tot een overaanbod.