Van wit goud tot waterontharder

(tijd) - Zout of natriumchloride (NaCl) is bij wijze van spreken zo oud als de straat. Nu is zout zo goedkoop dat men het gebruikt om bij vriesweer op 'de straat' te strooien. Maar het was ooit anders. Honderden jaren voor Christus werd het in China gebruikt om belastingen te betalen en de mensen gebruikten zout honderden jaren lang als bewaarmiddel voor hun voedsel. In de Oudheid werd zout ook gebruikt als ruilmiddel of als loon. Het woord salaris is trouwens afgeleid van 'sal', latijn voor zout. Gezien de hoge belastingen die ooit op zout werden geheven, zijn er ook heel wat oorlogen over zout gevoerd. Niet verwonderlijk dus dat men zout het witte goud noemde.