Advertentie
Advertentie

Voedselveiligheid bewijst nut ook buiten de voedingssector

Met het Europese Interreg III-project Procesbeheersing in de Voeding, dat in juni van start ging, poogt de voedingsbranche haar blazoen op te poetsen na de vele voedselcrisissen van de jongste jaren. Voor heel wat bedrijven die zich ergens in de voedselketen bevinden, van de vetmester over de bakker tot de restaurateur, dient zich een uitgelezen kans aan om met Europese steun zowel de voedselhygiëne als de efficiëntie op te vijzelen. Bovendien werpt de vernieuwde ijver voor voedselveiligheid ook vruchten af bij productieprocessen in andere sectoren.Willem De Bock