Ga naar De Tijd ×

An Bogaerts

Recente artikels

Zhug: de hotste saus van het moment

Noem zhug gerust de pesto van Jemen. Onder invloed van migratie en de toenemende populariteit van de...

Ube, de aardappel die ons eten modieus maakt

Net nu 'millennial lila' zich profileert als dé modetint van 2019 blijft ook ons eten niet achter. Met...

Eten we ons met probiotica letterlijk gezond?

Gezonde darmen = gelukkige mensen. Van zout over nootjes tot zelfs pindakaas: vandaag worden aan alle...

Bent u al pegan? Dit nieuwe dieet combineert het beste van twee werelden

Als het van de Amerikaanse arts Mark Adam Hyman afhangt, eten we binnenkort allemaal 'pegan'. Een nieuwe...

Katsu sando, een broodje gefrituurde kotelet dat tot 150 euro kan kosten

Honderdvijftig euro betaal je voor een 'katsu sando'-broodje bij restaurant Wagyumafia in Tokio. Toch...

Poké, de gezonde fastfoodhype uit Hawaï

De legende wil dat ontdekkingsreiziger James Cook in 1779 poké kreeg voorgeschoteld toen hij Hawaï...

3 trends gespot op Milaan Design Week

Het jaarlijkse Salone del Mobile in Milaan is dé showcase van de designwereld. Onze 3 te onthouden trends...

Lelijk eendje schopt het tot dé nieuwe vleesvervanger: jackfruit

Jarenlang werd de jackfruitboom als een pest beschouwd in India. Jackfruit, soms ook nangka genaamd,...

Belgisch designlabel Serax bepaalt hoe uw huis eruitziet, maar hoe wonen de oprichters eigenlijk?

‘We waren vastgeroest in onze woning in Brasschaat’, klinkt het bij Axel Van den Bossche, CEO en...

Aquafaba: het miraculeuze groentewater dat u níét in de gootsteen kiepert

Wat gaat er in de culinaire wereld over de tong? Deze week Aquafaba, het veganistische alternatief voor...

Belgen bouwen 'camouflagevilla's' op Kaapverdië

In Mindelo, een kuststad op het Kaapverdische eiland São Vicente, zijn zopas twaalf Belgische 'barefoot...

's Werelds belangrijkste designbeurs opent haar deuren

Milaan is deze week opnieuw zes dagen lang het epicentrum van het design, met vandaag de kick-off van de...

Meer artikels van An Bogaerts...
× Sluiten