De chef, zijn vrouw en zijn broer: de familie achter de derde ster voor Boury

Ze leiden Boury. En misschien zijn chef Tim Boury, zijn vrouw Inge en zijn broer Ben zelf de drie sterren van Michelin. Gehoopt hadden ze het wel, toch was het nog een verrassing. En nu? ‘Een vierde ster valt er niet te winnen, maar die derde kan je verliezen.’