Advertentie
Advertentie

Faim Fatale, Gent

Drie jaar geleden ben ik van het Brusselse naar Gent verhuisd. Ik kende de Arteveldestad van in mijn studententijd, maar een diepe indruk had het horecawezen toen niet nagelaten. Tussen toen en nu heeft Gent echter een gastronomische renaissance ondergaan: jonge topkoks als Kobe Desramaults (De Vitrine, Superette), Jason Blanckaert (J.E.F.), Olly Ceulenaere (Publiek, ex-Volta) en Michaël Vrijmoed (Vrijmoed) hebben van Gent een heuse culinaire hotspot gemaakt.