Advertentie
Advertentie

‘Ik heb eerst leren tellen dan pas koken'

Met de bekroning met een tweede Michelinster werd het restaurant Bartholomeus van chef Bart Desmidt, op de zeedijk van Knokke-Heist, gecatapulteerd naar de absolute culinaire top van België. Maar voor de chef is dat geen reden om zijn eigenheid te verloochenen.