De Tijd op Instagram

Om het klimaat te redden moet de veestapel drastisch kleiner. Gentse wetenschappers en Nederlandse cowboys onderzoeken hoe je kaas maakt zonder koe. Of toch: met eentje van roestvrij staal. ‘Het idee van ‘labokaas’ schrikt soms af, maar we baseren ons op de eeuwenoude techniek van fermentatie.’

Geautomatiseerde surfplanken, zwermen drones en Big Brother op zee. Daar hebben acteur Wim Opbrouck en Tijd-journalist Stephanie De Smedt het over met ondernemer Koen Geirnaert van dotOcean in de tweede aflevering van de podcast 'Expeditie Noordzee'.

Een verloren knollenplukker op 4.500 meter diepte, het volbouwen van de zee en de herkenbare rivaliteit van Anderlecht en Club Brugge. Daar hebben Wim Opbrouck en Tijd-journaliste Stephanie De Smedt het met DEME-topman Luc Vandenbulcke over in de eerste aflevering van de podcast 'Expeditie Noordzee'.

Ze kocht op haar twintigste een eerste woning en is als CEO van Quares een uitzonderlijke verschijning in de harde vastgoedwereld. Toch wil Siham Rahmuni geen rolmodel voor jonge vrouwen van Marokkaanse afkomst zijn. ‘Ik heb even hard moeten knokken als andere mensen.’

Ondanks ons kleine stukje Noordzee is België opgeklommen in de wereldwijde top vijf van windenergie op zee. Kunnen we straks nog mee in de race naar de steeds grotere molens? ‘Ons stukje zee is bijna vol, maar we mogen het momentum nu niet verliezen.’

De discussie waar en hoe werknemers na corona zullen werken, woedt volop. Het communicatiebureau TBWA kiest voor ‘office first’, het fintechbedrijf Cake zweert kantoren definitief af.

Met 7,6 miljard aan investeringen in vorming, onderzoek, duurzaamheid, digitalisering en welzijn haalt Elio Di Rupo (PS) nog een keer alles uit de kast om Wallonië te herlanceren na de coronacrisis. Wordt het vierde plan in 25 jaar wél het goede? ‘Het blijft veel wortel, en weinig stok.’

Zit er potentieel een kankermedicijn in de zeelucht? Of leveren zeesterren en zeesponzen in de Noordzee de toekomstige antibiotica en alzheimermedicijnen? ‘Onze zee levert tong, kabeljauw en garnalen. Maar er zitten ook stoffen in die levens kunnen redden.’

Dat Oatly met een waardering van 10 miljard dollar naar de beurs gaat, onderstreept de groeiende populariteit van plantaardige melk. Nu ook grote voedingsbedrijven als Nestlé en zelfs boerencoöperaties op de kar springen, is de verdere groei verzekerd.

Drones bevolken niet alleen ons luchtruim. Ook op zee komen er steeds meer varende en duikende robots bij. Het zijn onvermoeibare helpers voor wetenschappers, militairen en de offshore-industrie.

Elke week neemt iemand plaats in de tijdcapsule om te vertellen over de verleden, de tegenwoordige, de toekomstige en de oneindige tijd. Vandaag bevindt basketbalspeelster Emma Meesseman (28) zich in het heden.

Over de hele wereld spenderen overheden miljarden om uit de coronaput te geraken. Schulden en tekorten stapelen zich op. Maar daar hoeven we volgens Stephanie Kelton niet wakker van te liggen. ‘Een begroting in evenwicht is geen nobel doel’, zegt de even populaire als polariserende Amerikaanse econome.

Ze verdiende haar strepen met MolenGeek, een codeerschool voor kansarme jongeren. Nu helpt ze vrouwen op weg naar een start-up door hen op te leiden in de IT-wereld. Ontbijt met De Tijd.

Deze zomer komt het nieuwe onderzoeksschip Belgica van de scheepswerf in Spanje naar ons land. Het state-of-the-art-zeelaboratorium wordt het paradepaardje van de Belgische mariene wetenschap. En voor het eerst mogen ook bedrijven mee aan boord. ‘We kunnen samen onderzoek doen rond windmolens, diepzeemijnbouw en robots.’

Elke week neemt iemand plaats in de tijdcapsule om te vertellen over de verleden, de tegenwoordige, de toekomstige en de oneindige tijd. Vandaag bevindt Ibrahim Ouassari (42), IT-ondernemer en oprichter van de codeerschool MolenGeek in Molenbeek, zich in het oneindige.

De mails vol taalfouten waarin een Afrikaanse prins tien jaar geleden uw hulp vroeg om zijn fortuin veilig te stellen waren eerst nog grappig. Nu lokken bendes jonge criminelen mensen massaal naar nepwebsites en zijn ze er in enkele muisklikken met al uw spaargeld vandoor.

De investeringsholding Sofina van de familie Boël beleefde in 2020 een boerenjaar, ondanks corona. Met goudhaantjes als de Indiase leerapp Byju’s is een miljardenoogst in zicht. ‘Tegelijk moeten we lucide zijn’, zegt topman Harold Boël. ‘Het laatste wat we willen, is rusten op onze lauweren.’

Vergeet die playlist met rustgevende walvisgeluiden, het is allesbehalve stil en sereen in zee. Onderwatergeluid is een groeiend probleem. Zeker bij ons, waar de drukste scheepvaartroute ter wereld een enorme impact heeft op het leven in de Noordzee. ‘Met nieuwe technologieën kunnen we daar iets aan doen.’