Advertentie
Advertentie

Sterrenchef Ralf Berendsen: 'Ons grootste obstakel is het vinden van personeel'

In de tweede aflevering van zijn tijdcapsule beantwoordt sterrenchef Ralf Berendsen, die aan het hoofd staat van het tweesterrenrestaurant Ralf Berendsen bij het hotel La Butte aux Bois, vragen over zijn tegenwoordige tijd. 'Elke service voelt als een optreden.'