Advertentie
Advertentie
interview

De Zomerwandeling: België's jongste sterrenchef Philippe Heylen

In elke shift verbruikt hij vijf mondmaskers. Soms zes. Zal koken ooit nog hetzelfde worden? Philippe Heylen, de jongste sterrenchef ooit, weet het niet. Gelukkig ligt nog veel voor hem. Bijna alles. ‘Een heel leven op hetzelfde niveau zou een saai leven worden.’