Advertentie
Advertentie

New Yorkse restaurantkoning lanceert economie van gastvrijheid

-- (tijd) - Het volstaat niet langer om als bedrijf een uitstekend product te verkopen via een goed geoliede dienstverlening. 'Om echt succesvol te zijn, moet je oprecht gastvrij zijn en de klant een goed gevoel geven', zegt Danny Meyer, eigenaar van de populairste twee restaurants in New York. Hij zet het traditionele bedrijfsmodel op zijn kop: het personeel komt eerst, de investeerders laatst.