Advertentie
Advertentie
leading story

‘Wat ik hier doe, blijft niet duren'

‘Ik heb die lijsten altijd triviaal gevonden. Tot je niet meer meespeelt.’ Uit de hitlijst van beste restaurants vallen was een klop voor chef Kobe Desramaults. ‘Dit is een stiel die je opvreet. Ik heb voor mezelf al beslist op welk dag het stopt.’