leading story

‘We zijn de essentie van eten kwijtgeraakt'

Als piloot vliegt hij met cargo de wereld rond. Na zijn uren verkoopt David De Keyser duurzaam rundvlees via het internet. Sinds vorige week ook varken, binnenkort volgt kip. En dan trekt hij naar het buitenland. ‘Een mens mag dat misschien niet zeggen: maar dit is toch geniaal?’