Prijs truffels daalt 30% dankzij uitzonderlijke oogst

Een handvol truffels ©-

Door een uitzonderlijk goede oogst zal de prijs van truffels dit jaar met zo'n 30 procent dalen. Dat meldt de Franse krant 'Aujourd'hui en France' zondag. Voor een kilo 'zwarte diamanten' betaal je ongeveer 700 euro, terwijl dat vorig jaar nog 1.100 euro was.

(belga) - Het huidige truffelseizoen is het beste in tien jaar tijd. Het heeft dit jaar veel geregend en dat is gunstig voor de truffels. In het Zuid-Franse Richerenches vond alvast de eerste truffelmarkt van dit seizoen plaats.

Ook in Italië ligt de prijs van de truffel dit jaar lager. Op een veiling in de Piëmontese stad Alba telde een Japanse zakenvrouw 'maar' 24.000 euro neer voor de recordtruffel van dit jaar, een witte truffel van 850 gram. Vorig jaar betaalde een fijnproever uit Hongkong nog 143.000 euro voor een exemplaar van 750 gram.

Advertentie
Advertentie

Gesponsorde inhoud