Horeca | De Tijd

De Tijd

Sterrenchef Joël Robuchon verliest strijd tegen kanker

Topchefs strijden om restaurant in Eiffeltoren

Luxebrasserie Belga Queen in slechte papieren

Het Gentse restaurant Belga Queen is failliet. De deuren blijven voorlopig wel open, in afwachting van een overnemer. Belga Queen Brussel vroeg bescherming tegen schuldeisers.

Engelse voetbalfans vrezen biertekort

Door onderhoudswerken bij CO2-producenten missen brouwers stilaan een essentiële biercomponent. AB InBev lijkt minder getroffen.

Gentse kassamaker scoort contract met Deliveroo

De Gentse vestiging van het Canadese Lightspeed heeft een belangrijke deal gesloten met de maaltijdkoerier Deliveroo. Die laatste gaat het mobiele kassasysteem van Lightspeed integreren in zijn horecasoftware.

Arabieren azen op Oostendse kroonjuwelen

SAB Holdings, een investeerder uit Saoedi-Arabië, wil niet alleen het Oostendse luxehotel Thermae Palace kopen. Het lonkt ook naar de Oostendse luchthaven en de paardenrenbaan.

Massimo Bottura: de chef die niet in nostalgie wil blijven hangen

Het is chef-kok Massimo Bottura opnieuw gelukt de eerste plaats te veroveren op de World’s 50 Best Restaurants.

Belgisch toerisme piekt weer na aanslagen

Het aantal toeristische overnachtingen in ons land bereikte vorig jaar een nieuw record. De terugval na de aanslagen van maart 2016 is daarmee volledig verteerd.

'Ik snap waarom iemand zegt: 'voor mij geen vlees meer'

Wat begon als een bescheiden slagerij in een Antwerps dorpje, is vandaag een internationaal vleesimperium met klanten als Roman Abramovich en Rafael Nadal. Met dank aan de maniak in beenhouwer Luc De Laet.

Topslager Hendrik Dierendonck wil fors uitbreiden

Hendrik Dierendonck, ’s lands bekendste kwaliteitsslager, wil zijn vleesimperium stevig uitbreiden. Hij mikt in België op acht à tien winkels - meer dan het dubbele van vandaag - en broedt op een tweede vleesrestaurant Carcasse, ergens in het Brusselse.

Gimv en Top Brands kopen burgerketen Ellis

De twee investeerders en CEO Thierry Canetta willen verder groeien in België, Nederland en Frankrijk, de drie markten waar Ellis Gourmet al actief is.

Belgen achter Quick kopen Franse tacoketen

Na Quick en Burger King België koopt het Belgische investeringsfonds Kharis Capital nu ook de Franse tacoketen O'Tacos.

AccorHotels koopt Mövenpick

De Zwitserse hotelketen Mövenpick komt in Franse handen. AccorHotels, de grootste hotelgroep van Europa, koopt het bedrijf voor 482 miljoen euro. De overname betreft alleen de hotels en de resorts van de Mövenpick Group.

Voeding & Drank

Sterrenrestaurant Bruneau krijgt toch doorstart

De gewezen sterrenchef Jean-Pierre Bruneau heeft eindelijk een koper voor zijn befaamd restaurant in Brussel. Wie de overnemer is, wordt nog niet bekendgemaakt. Vast staat wel dat het concept ongewijzigd blijft.

Nederlandse investeerder aan boord bij IT-specialist Savaco

Het investeringsfonds AAC Capital wordt de nieuwe hoofdaandeelhouder van het IT-dienstenbedrijf Savaco. De prijs van de transactie is niet bekend.

Opnieuw Brussels horeca-imperium in de penarie

De ondernemers achter zes bekende Brusselse horecazaken rond de Grote Markt vragen bescherming tegen hun schuldeisers. ‘Het terreurklimaat heeft ons zware klappen gegeven.’

Chinese groep HNA verkoopt uit geldnood belang in Hilton

Het Chinese conglomeraat HNA doet zijn belang in Hilton van de hand, zo meldt de Financial Times.

FOD Sociale Zaken: 'Deliveroo-koerier is schijnzelfstandige'

De voorwaarden die maaltijdenleverancier Deliveroo aan haar koeriers oplegt, maakt van hen werknemers en geen zelfstandigen. Dat oordeelt de FOD Sociale Zaken na een klacht van een koerier.

Kwart restaurants gebruikt witte kassa niet

Amper 75 procent van de restaurants die een fraudewerende kassa moeten gebruiken, doet dat. 'Dat leidt tot oneerlijke concurrentie.'

12 procent restaurants zondigt met witte kassa

Bij controles van de federale overheidsdienst (FOD) Financiën bleek dat vorig jaar 12 procent van de restaurantuitbaters niet in orde was met de witte kassa.

Advertentie

Meer Ondernemen

Advertentie

Gesponsorde inhoud

Partner content