Horeca | De Tijd

Werkzaamheden aan de site

We werken momenteel aan enkele verbeteringen op Tijd.be. Hierdoor kan u tijdelijk wel problemen ondervinden, bv. bij het inloggen op uw portefeuille. Alvast onze excuses.

Platform voor ingrediëntenbeheer haalt 1,5 miljoen op bij Collibra-investeerder

M/V van de Dag | Culinair icoon Ducasse casht 5 miljoen euro op koksschool

Alain Ducasse verkoopt meerderheid in koksschool

De Franse culinaire paus verkoopt 51 procent van Ducasse Education aan de Franse investeringsgroep Eurazeo, schrijft Financial Times.

Voeding & Drank

Oud-topper SBS Belgium werpt zich op wijnmachine

De voormalige tv-bons Thierry Tacheny is klaar om zijn ‘Nespresso van de wijn’ op grote schaal te produceren. ‘We zijn een klein bedrijfje, maar we hebben vier jaar voorsprong op grote drankengroepen.’

Belgisch durffonds zit op Deliveroo-goudmijn

De Belgische durfkapitalist Hummingbird stapte vier jaar geleden al in de Britse maaltijdbezorger.

Amazon stapt in Deliveroo

De investering van de internetreus past in een kapitaalronde van 450 miljoen pond (515 miljoen euro) van de Britse maaltijdbezorger, die via het durffonds Hummingbird Ventures ook een Belgisch tintje heeft.

Poule & Poulette kijkt vooruit na Gaia-rel

Door Poule & Poulette onterecht te beschuldigen van dierenmishandeling, maakte Gaia de restaurantketen nationaal bekend. Intussen breidt ze uit, met de hulp van de burgerketen Ellis en de stratenleggers van Viabuild.

Leuvens horecamonument Salons Georges legt de boeken neer

Het bedrijf was al langer verlieslatend en werkte al een jaar onder een gerechtelijke reorganisatie.

Aedifica verkoopt hotels

De Franse investeerder Atream heeft een bod uitgebracht op de zes Belgische hotels van het vastgoedbedrijf Aedifica.

Beurskassa rinkelt voor Gentse mobiele kassa's

Het Canadese Lightspeed POS, dat kassa- en voorraadsystemen maakt voor horeca- en retailzaken, maakte een succesvol beursdebuut. De Gentse vestiging juicht mee.

C&A-familie overweegt verkoop Lunch Garden

Nu de omzet en de winst van de Belgische restaurantketen Lunch Garden weer stijgen, overweegt de eigenaarsfamilie Brenninkmeijer een verkoop.

‘Ik droomde niet van een ster, ik droomde van drie sterren'

Sneeuwlucht toont geen sterren, maar boven Kruishoutem blinken er toch drie. Al 15 jaar. ‘Een ster verliezen zou ik niet aankunnen’, zegt de chef van Hof van Cleve. Peter Goossens, de ‘last man standing' van de Belgische driesterrenkoks.

Eigenares beroemde hotel Negresco in Nice overleden

De eigenares van het beroemde hotel Negresco op de Promenade des Anglais in Nice is maandagnacht op 95-jarige leeftijd overleden.

Voeding & Drank

Nederlanders verslaan Belg op Duitse maaltijdmarkt

De Nederlandse maaltijdkoerier Takeaway.com neemt de Duitse activiteiten van rivaal Delivery Hero over voor 930 miljoen euro.

Consumentengoederen

Miko neemt Noors koffiebedrijf over

De koffiespecialist Miko neemt het Noorse koffieservicebedrijf Kaffebryggerriet over. De Noorse koffiegroep draait een omzet van 5 miljoen euro.

Vlaamse start-up herkent congresgangers aan hun gezicht

De Vlaamse start-up Fielddrive krijgt in Barcelona een belangrijke award voor zijn oplossing om bezoekers van grote evenementen automatisch te registreren via gezichtsherkenning.

Hof van Cleve nog enige driesterrenrestaurant

Hof van Cleve blijft nog als enige driesterrenzaak in België over, na de sluitingen van Hertog Jan en De Karmeliet. Dat oordeelt de nieuwe Michelingids.

Uber gaat meer maaltijden leveren in Europa

De mobiliteitsgigant zet een offensief in en verdrievoudigt het aantal werknemers van zijn maaltijdbezorger Uber Eats in Europa. Dat is slecht nieuws voor Deliveroo en Just Eat.

Vijf jaar op rij winstgroei bij Lunch Garden

Tien jaar geleden zat Lunch Garden in een dal. Nu neemt de winstmarge al vijf jaar toe. De keten wil nieuwe restaurants openen in ziekenhuizen, musea en stations.

‘Ik ben op de grenzen van het ondernemerschap gebotst'

‘Ik heb een faling en daar ben ik niet trots op’, zegt Jeroen Meus, drie dagen nadat zijn ‘haute dog’-zaak Würst de boeken heeft neergelegd. ‘Ik gaf dit uit handen, dat was mijn fout.’

Advertentie

Meer Ondernemen

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Tijd Connect