Horeca | De Tijd

Technische storing website

Wij ervaren momenteel enkele technische problemen op de website, waardoor onze artikelen niet gepubliceerd geraken. Alvast onze excuses voor de hinder, we werken volop aan een oplossing.

‘Ik droomde niet van een ster, ik droomde van drie sterren'

Eigenares beroemde hotel Negresco in Nice overleden

Voeding & Drank

Nederlanders verslaan Belg op Duitse maaltijdmarkt

De Nederlandse maaltijdkoerier Takeaway.com neemt de Duitse activiteiten van rivaal Delivery Hero over voor 930 miljoen euro.

Consumentengoederen

Miko neemt Noors koffiebedrijf over

De koffiespecialist Miko neemt het Noorse koffieservicebedrijf Kaffebryggerriet over. De Noorse koffiegroep draait een omzet van 5 miljoen euro.

Vlaamse start-up herkent congresgangers aan hun gezicht

De Vlaamse start-up Fielddrive krijgt in Barcelona een belangrijke award voor zijn oplossing om bezoekers van grote evenementen automatisch te registreren via gezichtsherkenning.

Hof van Cleve nog enige driesterrenrestaurant

Hof van Cleve blijft nog als enige driesterrenzaak in België over, na de sluitingen van Hertog Jan en De Karmeliet. Dat oordeelt de nieuwe Michelingids.

Uber gaat meer maaltijden leveren in Europa

De mobiliteitsgigant zet een offensief in en verdrievoudigt het aantal werknemers van zijn maaltijdbezorger Uber Eats in Europa. Dat is slecht nieuws voor Deliveroo en Just Eat.

Vijf jaar op rij winstgroei bij Lunch Garden

Tien jaar geleden zat Lunch Garden in een dal. Nu neemt de winstmarge al vijf jaar toe. De keten wil nieuwe restaurants openen in ziekenhuizen, musea en stations.

‘Ik ben op de grenzen van het ondernemerschap gebotst'

‘Ik heb een faling en daar ben ik niet trots op’, zegt Jeroen Meus, drie dagen nadat zijn ‘haute dog’-zaak Würst de boeken heeft neergelegd. ‘Ik gaf dit uit handen, dat was mijn fout.’

Koken zonder camera is niet gemakkelijk

Bekende tv-koks als Jeroen Meus en Wim Ballieu openden de afgelopen jaren hun eigen restaurant. Ze ondervonden dat koken op tv makkelijker is dan koken in hun eigen restaurant.

Hotdogketen Würst failliet

De drie restaurants van de hotdogketen die opgericht werd door tv-kok Jeroen Meus zijn dinsdag failliet verklaard.

Topchef Jeroen Meus sluit Würst

De drie vestigingen van Würst, het geesteskind van Jeroen Meus, bleven gisteren dicht. Dat meldt hln.be. De snackbars in Leuven, Gent en Antwerpen zouden in slechte papieren zitten. Meus, die al sinds 2017 geen zaakvoerder meer was van Würst, zou ook zijn aandelen hebben verkocht. Meus was gisteren niet bereikbaar voor commentaar.

Voeding & Drank

Le Pain Quotidien in het rood

De Belgische bakkerijketen Le Pain Quotidien maakte vorig jaar verlies en overtrad in het vierde kwartaal haar schuldafspraken met de banken. Begin volgend jaar tankt ze allicht geld bij om haar groeiplannen te financieren.

Belgen achter Quick kopen 350 Duitse visrestaurants

Opnieuw neemt het Belgische investeringsfonds Kharis een fastfoodketen over. Deze keer gaat het om het Duitse Nordsee.

Eigenaars sterrenhotel La Réserve in Knokke zoeken overnemer

BNP Paribas gaat de markt peilen naar interesse voor de overname van het gebouw van het Knokse luxehotel La Réserve. De exploitatie van het hotel blijft in handen van het echtpaar Walravens-Van Thillo.

Belga Queen Gent wordt Manhattn's

De broers achter de luxehamburgerketen nemen het failliete Gentse restaurant over, vernam De Tijd. Begin volgend jaar ruimt de Belga Queen plaats voor een Manhattn's.

Nieuw in uw buurt: restaurants zonder eetzaal

Ze zijn een nieuw en snelgroeiend fenomeen in de horecasector: restaurants waar je niet kunt gaan eten. Ze zijn in ons land al met meer dan twintig en leveren hun bestellingen alleen via online platformen zoals Deliveroo en Uber Eats.

Belgen bestellen zeven keer meer maaltijden bij Deliveroo

De verkoop van Deliveroo is in België fors gestegen doordat de dienst actief is in meer steden.

Voedselinspectie sluit twee restaurants van ribbetjesketen Amadeus

Twee restaurants van de restaurantketen Amadeus moeten de deuren sluiten omdat ze hun voedsel in onhygiënische omstandigheden maken.

Sterrenchef Joël Robuchon verliest strijd tegen kanker

De Franse sterrenchef overleed maandag op 73-jarige leeftijd in Genève, meldt Le Figaro.

Advertentie

Meer Ondernemen

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Gesponsorde inhoud

Partner content