Zeeuwse mosselen dit jaar drie weken vroeger in winkel

©ANP

In de supermarkt en de vishandel zijn vanaf nu Zeeuwse mosselen te krijgen, drie weken vroeger dan vorig jaar.

‘2019 is qua timing een vrij normaal jaar’, zegt Tilly Sintnicolaas, de directeur van de sectorvereniging Mosselbureau. ‘Door het warme weer kwam het seizoen vorig jaar later dan normaal op gang.’

In de Waddenzee en in de Oosterschelde in Zeeland zijn 88 mosselkwekers. Zo’n 65 procent van de mosselen belandt in Belgische kookpotten. Frankrijk en Duitsland zijn goed voor elk 15 procent van de verkoop. ‘Nederland verbruikt maar 5 procent’, zegt Sintnicolaas. ‘Alleen in Zeeland en in het zuiden van Nederland is er een eetcultuur van mosselen.’

Lees verder

Advertentie
Advertentie

Tijd Connect