Advertentie
Advertentie
sabato

Hoofd in de wolken

Ik wil het nog even hebben over The Flemish Primitifs, dat megagebeuren in het Brugse Concertgebouw waar wereldpremières, die de keuken van de toekomst een nieuw aanschijn moeten geven, elkaar een godganse dag lang in gezapig tempo verdringen. Het ‘event’ in zijn geheel kan je nuchter samenvatten als het spel-onder-één-hoedje van gedreven keukentitanen, eminente universiteitsprofessoren en de voedingsindustrie die het van ver ruikt als er een graantje mee te pikken valt.