Zen K-kerstmenu inspiratie uit het land van de ochtendkalmte

Van K-pop tot Parasite en Squid Game: Zuid-Korea is all over the place. Wij trekken dit eindejaar de K-wave door tot op het bord en klopten aan bij Jeong Kwan, de kokende zenboeddhistische non uit de Netflix-serie ‘Chefs table’. ‘Mijn keuken houdt je geest sereen.’ Exact wat we nodig hebben na een jaar als 2021.