Getest door chef Willem Hiele: ‘zijn’ nummer één restaurant Ernst in Berlijn
sabato
Culinair brutalisme: kunstenaar Carsten Höller opent restaurant
Kunstenaar Carsten Höller houdt ervan om ons in de war te brengen. Vanaf 3 mei ook in zijn eigen restaurant. Culinair ‘brutalisme’, noemt hij het. Wij gingen proeven in Stockholm.