sabato

Hommage aan Van Eyck: Gentse topchef Olly Ceulenaere bereidt Middeleeuws feestmaal

Thumbnail Van Eyck ©Dries Ceuppens

Geen koelkasten, enkel lokale groenten en amper kruiden: chef Olly Ceulenaere van restaurant Publiek in Gent maakt een feestmaal op z'n Middeleeuws, met ingrediënten die voorkomen op het Lam Gods.

Koken op z'n middeleeuws: een feestmaal à la Van Eyk door Gentse topchef Olly Ceulenaere

Ontdek ook het middeleeuwse gerecht van chef Michaël Vrijmoed en patissier Joost Arijs, dit weekend in Sabato en nu al online

Lees verder

Advertentie
Advertentie