Proefwerk | Sabato

Lof in Gent, geïnspireerd op de luxebistro van een Nederlandse sterrenchef

'Er zouden meer van dit soort gedurfde, pure restaurants moeten zijn'

‘Dit restaurant is een mooie aanwinst voor Knokke'

Jan Scheidtweiler aan tafel bij Vinum & Sensum in Knokke: sterk duo maakt de zelf gespannen verwachtingen waar.

Tomorrowlands eerste vaste restaurant: Mesa in Antwerpen

Jan Scheidtweiler aan tafel bij Mesa in Antwerpen: op culinaire reis met Tomorrowland.

'Je proeft dat hier een kok met ervaring aan de slag is'

Jan Scheidtweiler aan tafel bij The Table in Boortmeerbeek: een zaak die meer verdient dan drie bezoekers voor de lunch.

Bistro van sterrenrestaurant Oak in Gent ontgoochelt

Jan Scheidtweiler aan tafel bij Door73, de bistro van Oak, in Gent: te weinig samenhang.

Geproefd: de Japanse bistro van Axel Vervoordt

Jan Scheidtweiler bij Bistro K: filiaal van Japanse sterrenchef landt in Wijnegem.

De nieuwe Bun in Antwerpen: een voltreffer

Jan Scheidtweiler aan tafel bij de nieuwe Bun in Antwerpen. Heeft u ooit al een pannenkoek met sint-jakobsvruchten gegeten? En met buikspek erbij? Dan is hier uw kans.

Drie koks met talent, maar het smaakt niet door

Jan Scheidtweiler aan tafel bij Ansoler in Hasselt: ontgoochelend voor een trio vol talent.

'Wat je ook proeft, het is hier allemaal de moeite'

Jan Scheidtweiler aan tafel bij Beudaert in Kortrijk: een light versie van de oude Table d'Amis.

Dennennaalden en gebrande schelvisfilet: een chef die durft

Jan Scheidtweiler aan tafel bij Taxi's in Gent: sympathiek uit de bocht in een voormalige garage.

Ook de Kempen heeft nu zijn eigen Joël Robuchon

Jan Scheidtweiler aan tafel bij Ambacht in Kasterlee: trefzekere eenvoud.

Ooit in Mijn Pop-uprestaurant, nu een écht restaurant

Jan Scheidtweiler aan tafel bij Poort 82 in Maasmechelen.

'Het is hier lekker, met of zonder klassiekers'

Jan Scheidtweiler aan tafel bij Bistro Julien in Lovendegem: een nieuw restaurant met oerklassiekers op de kaart.

Geproefd: het prestigieuze Victorie in Linden

Jan Scheidtweiler aan tafel bij De Victorie in Linden: potentieel zat, maar de overwinning is nog veraf.

Lekker, sympathiek en altijd een beetje Italiaans bij Upton

Jan Scheidtweiler aan tafel bij Upton in Antwerpen: een hybride Italiaan aan de Schelde.

Zomerterras van de week: La Ligne Rouge

Vier weken lang tipt Sabato een terras waar het lekker eten en heerlijk zomeren is. Deze week: Jan Scheidtweiler aan tafel bij La Ligne Rouge in Lasne. Een Franse overwinning nabij Waterloo.

Zomerterras van de week: Brabohoeve

Vier weken lang tipt Sabato een terras waar het lekker eten en heerlijk zomeren is. Deze week: Jan Scheidtweiler aan tafel bij Brabohoeve in Schilde: landelijke chic tussen manege en tennisveld.

Zomerterras van de week: Bachtekerke

Vier weken lang tipt Sabato een terras waar het lekker eten en heerlijk zomeren is. Deze week: Jan Scheidtweiler aan tafel bij Bachtekerke: de privékok van Jeroen Piqueur vindt een goed evenwicht tussen vertrouwd en vernieuwend.

Beste zomerterras van de week: Cwart

Vier weken lang tipt Sabato een terras waar het lekker eten en heerlijk zomeren is. Deze week: Jan Scheidtweiler aan tafel bij Cwart in Knokke: een mooie middeleeuwse hoeve, maar met voorspelbare menukaart.

Advertentie

Meer Sabato

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Gesponsorde inhoud

Partner content