sabato

Yust, Berchem

Yust Berchem ©Niccola Van den Heuvel

Verfijnde gerechten op maat van de jonge stedelijke globetrotter.

Yust Berchem ©Niccola Van den Heuvel

HET RESTAURANT Yust maakt deel uit van een hotel en coworkingconcept dat mikt op de jonge stedelijke globetrotter. De naam staat dan ook voor Young Urban Style.

AAN HET FORNUIS Chef Laurens Jasperse is een voormalig student beeldende kunsten, en dat zie je aan de bordjes die hier de keuken verlaten.

OP HET MENU Kleine gerechten om te delen, zoals ceviche van zwaardvis met een yuzu-sojadressing en gepekelde bloemkool met ui en salie.

DE BUURT Behalve Yust vind je op de site van brouwerij De Koninck ook de Kaasaffineurs Van Tricht en het barbecuerestaurant Black Smoke. Ook The Jane en hotel August liggen op wandelafstand. Deze plek is dus een must voor elke zichzelf respecterende foodie.

MUST-EAT Of moeten we hier eerder zeggen must-drink? Want behalve het excellente eten zou het zonde zijn om je niet aan de cocktailkaart te wagen.

REKENING Voor het populaire ‘Yust Share’-menu met zes gerechtjes betaal je 27,75 euro per persoon. (AB)

yust.comCoveliersstraat 6, 2600 Berchem, 03/302.30.20

Lees verder

Advertentie
Advertentie