Wijn

Sterarchitect Vincent Van Duysen ontwerpt Belgisch wijndomein voor Uplace-CEO

'Wolf of Wall Street' Jamie Kutch werd wijnmaker

'Onze wijn smaakt zelfs na honderd jaar': op bezoek bij Biondi-Santi in Montepulciano

Zeven generaties en 200 jaar wijngeschiedenis: de familie Biondi-Santi heeft wijn in het bloed. Wij ontrafelden het geheim achter hun Brunello, de rode wijn die een mensenleven lang meegaat.

Guy Quirynen: 'Liever een glas rosé dan champagne als aperitief'

De favoriete wijn van Guy Quirynen,de eigenaar en CEO van de restaurantketen Umamido: Château Barthès Bandol B d’Or.

'Ik was al veertig toen ik me door de kwaliteiten van wijn liet overtuigen'

De favoriete wijn van Geert De Paepe, projectontwikkelaar en horecaondernemer.

Frederik Vandermarliere: 'Ze dachten dat we een atoomschuilkelder bouwden, maar het was een wijnkelder'

De favoriete wijn van Frederik Vandermarliere, CEO van sigaren J.Cortès en Oliva: de Bodegas Muga Prado Eneo Gran Reserva 2011.

"Wijn is onlosmakelijk verbonden met feesten"

De favoriete wijn van Patrick Lefevere, de CEO van het wielerteam Deceuninck-Quick-Step: de Meursault van Lafon.

'De wijn van mijn grootvader smaakte blijkbaar naar azijn!'

De favoriete wijn van Massimo De Lord Rinaldi, medeoprichter van de babyvoeding Sienna & Friends: ‘Lucente’ van Frescobaldi.

'Ik weet nog exact wanneer mijn wijnpassie ontstaan is'

De favoriete wijn van Jan Slaets, zaakvoerder van Juwelier Slaets: Clos de l’Oratoire 2015.

'Mijn betere bewaarwijnen liggen bij mijn ouders, ik zou ze te snel openen'

De favoriete wijn van Brice Wittmann, zevende generatie bij de Brusselse horloge- en juwelierszaak Maison De Greef: Clos Baquey van Elian Da Ros.

'Mijn eigen champagne deel ik alleen met vrienden'

De favoriete wijn van Peter Verschelden, chairman van het accounting- en consultingbedrijf Moore Stephens: de Cairanne van Grafé Lecocq.

Boer zoekt wijndomein met vrouw

‘Ik zoek een wijnhuis waar veel vrouwen werken, want ik ben nog altijd vrijgezel.’ Zo liet de Zwitserse kaasmaker Urban Kaufmann aan een wijnconsultant weten dat hij wijnbouwer wilde worden. Zes jaar later gooien Kaufmann en zijn - jawel - vrouw Eva Raps hoge ogen met hun wijndomein in Duitsland.

'Ik ben zowat naast de wijnfles opgegroeid'

De favoriete fles van Arthus de Bousies, general manager van sauzenproducent Natura: de Côte Rôtie van het Maison Delas Frères.

‘Bij prachtige muziek en een prachtige omgeving hoort een dito wijn'

De favoriete fles van Joost Maegerman, intendant van het Antwerp Symphony Orchestra: de Grifi van Avignonesi.

‘Thuis was ik zowat verplicht grote namen uit Bordeaux te proeven'

Welke wijn ontkurkt u dit weekend? Als het van Lorenzo Bown, de CEO van het videobedrijf StoryMe, afhangt is het de Château Romanin.

‘Top of the bill zijn een paar flessen Mouton Rothschild, maar ik durf ze niet te openen'

Welke wijn brengt u mee naar de volgende barbecue? Volgt u misschien de wijntip van Philippe Lhomme, de oprichter en voorzitter van de media- en eventgroep Deficom?

'Dure wijnen zoeken is niet moeilijk, leuke smaakervaringen opsporen is veel boeiender'

Leg uw wijn-app maar aan de kant. De hele zomer lang delen we de favoriete wijnen van Belgen die er iets van kennen. Deze week, de favoriete fles van Thierry Vanlancker, CEO van de Nederlandse verfreus AkzoNobel.

'Ik hou van strakke, minerale witte wijnen en champagnes met eenzelfde smaakprofiel'

Welke wijn drinkt u bij de kaviaar? Cédric Paquet, commercieel manager van Royal Belgian Caviar, tipt zijn favoriete wijnen.

'Pairings met wijn en chocolade: een bijzonder interessante combinatie'

Welke wijn ontkurkt u dit weekend? Als het van Peggy Van Lierde, directeur van het chocolademuseum Choco-Story Brussels, afhangt is het de 'GR36' van Château Lalis.

Voormalige 'chef de cave' van Bollinger maakt nu Duitse crémant groot

Het was du jamais vu: de 'chef de cave' die opstapt bij het mythische Franse champagnehuis Bollinger. Maar Mathieu Kauffmann wist wat hij deed: de schuimwijnen van Reichsrat von Buhl, waar hij vandaag aan de slag is, zijn verkozen tot de beste van Duitsland.

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Tijd Connect