sabato

'Ik ben zowat naast de wijnfles opgegroeid'

©ID/ Leo De Bock

De favoriete fles van Arthus de Bousies, general manager van sauzenproducent Natura: de Côte Rôtie van het Maison Delas Frères.

'Mijn vader was een echte liefhebber en kocht veelal in primeur, met een voorkeur voor bordeaux. Mijn peter is oenoloog en heeft wijn gemaakt van Italië tot Australië. Als tiener mocht ik altijd mee proeven. Ik toonde blijkbaar veel interesse, aanvankelijk vooral in wit en rosé, later ook in rode wijnen.'

'Ik zit met mijn bedrijf helemaal in de smaakbusiness en inmiddels heeft wijn een bijzondere plaats in mijn leven ingenomen. Ik heb een eigen kelder en met vrienden organiseren we maandelijks kleine proeverijen, soms ook met topwijnen: van een Spaanse Priorat tot verrassend knappe Amerikaanse wijnen. In Frankrijk houd ik van witte bourgognes, ontdekkingen uit de Côte Rôtie of de Languedoc. Schuimwijnen zijn dan weer niet aan mij besteed. Als ik geen witte wijn als aperitief neem, kies ik voor een Belgisch speciaalbier.'

'Ik ben geboren in 1982 en dronk ooit een Château Léoville Las Cases van dat jaar. Super was dat, maar of die wijnen ook hun prijs waard zijn, is een ander verhaal. De meest merkwaardige wijn die ik ooit in het glas kreeg, was een Le Pin 2006 van de Vlaming Jacques Thienpont, tijdens een proeverij bij de wijnmaker zelf.'

Coup de coeur

©rv

'Mijn coup de coeur is evenwel een wijn uit de noordelijke Rhône, de Côte Rôtie van het Maison Delas Frères. Een machtige wijn, met veel fruit en een peperige kruidigheid.'

Maison Delas Frères gaat terug tot 1835, maar het is sinds 1996 dat nieuwe investeringen het wijnhuis opnieuw naar de top van de rhônewijnen brachten. De cuvée ‘Seigneur de Maugiron’ is een Côte Rôtie, gemaakt van 100 procent syrah.

De ‘Seigneur de Maugiron’ is te koop voor 87,27 euro bij Green Valley in Waver, tel. 010/22.52.64, www.green-valley.be



 



Lees verder

Advertentie
Advertentie