sabato

"Wijn is onlosmakelijk verbonden met feesten"

©Wouter Maeckelberghe

De favoriete wijn van Patrick Lefevere, de CEO van het wielerteam Deceuninck-Quick-Step: de Meursault van Lafon.

‘Wijn is voor mij onlosmakelijk verbonden met feesten. Vroeger en nu. Mijn eerste glas wijn dronk ik traditioneel op mijn plechtige communie. Ik werd dan een ‘grote jongen’, hé. Naar verluidt lustte ik dat glas wel en liep ik er een beetje dronken bij.’

‘Toen ik renner was, dronk ik maar weinig alcohol. Sportief presteren en wijn gaan niet samen. Daarna ging wijn wel bij een lekker diner horen, al moet het er wel authentiek en gemoedelijk aan toe gaan. Ik krijg het op mijn heupen als mensen op restaurant leuteren over de cuisson van het vlees, omdat ze zoiets hebben opgevangen in een of ander kookprogramma. Doe toch gewoon.’

‘Jaren geleden dronk ik bijna uitsluitend Franse wijnen. Daarna kwamen ook Italië en Spanje. Vandaag kan ik genieten van alle goed gemaakte wereldwijnen.’

‘Als je me naar schuimwijnen vraagt, drink ik het liefst champagne. Met uitzondering van de Franciacorta Ca’ del Bosco, die vind ik ook heel lekker.’

‘Onlangs kreeg ik voor mijn verjaardag een fles Château Petrus van mijn geboortejaar 1955. Een topervaring. Memorabel is ook het jaarlijkse diner dat onze sponsor Frans De Cock (de ex-CEO van Unilin, het moederbedrijf van Quick-Step, nvdr.) in de Tour de France organiseert met topwijnmakers van domeinen zoals Beaucastel of Sociando-Mallet. Daar kijk ik altijd erg naar uit.’

Coup de coeur

©rv

‘Mijn coup de coeur? In rood is dat de Italiaanse Sassicaia. En in wit de Meursault van Lafon, een fenomenale wijn.’

Het Domaine des Comtes Lafon wordt vandaag gerund door Dominique Lafon, die met al zijn talent voortbouwt op de rijke traditie. Het domein uit Meursault is wereldwijd vermaard voor zijn witte wijnen.

De ‘Meursault’ 2016 kost 76,50 euro bij Kwaliteitswijnen Boutelegier, Baron Ruzettelaan 113, 8310 Assebroek, tel. 0477/60.70.97

Lees verder

Advertentie
Advertentie