Advertentie
Advertentie
leading story

Maancakes stuwen palmolie hoger

China, ’s werelds grootste grondstoffenslokop, heeft zijn afname van palmolie deze maand al verdrievoudigd. Door de handelsspanningen met de Verenigde Staten is er een fors lagere toestroom van Amerikaanse sojabonen en zoeken de Chinese grondstoffenhandelaars een waardig alternatief. Bovendien is palmolie, als meest gebruikte keukenolie in de wereld, een kerningrediënt in de traditionele Chinese bereidingen voor het midherstfestival dat op 13 september gevierd wordt. Het is het basisingrediënt voor onder meer de maancake, een typisch Chinees gebak dat alleen in september en oktober gegeten wordt.