leading story

Sergio Herman koopt eerste hopscheuten

Op de groente- en fruitveiling in Roeselare zijn gisteren de eerste hopscheuten verkocht tegen een recordbedrag van 1.248 euro per kilogram. In totaal werden 20 kistjes van 250 gram verkocht. De eerste hopscheuten werden gekocht door Tinos Fruit uit Westkapelle, ze zijn bestemd voor het sterrenrestaurant Oud Sluis van Sergio Herman. Het record werd al meteen gebroken in het vervolg van de veiling. Univeg betaalde 1.275 euro per kilogram voor een aantal kistjes. In totaal nam het bedrijf uit Sint-Katelijne Waver 3,5 kilo mee naar huis. Die werden aangekocht in opdracht van de retailer Metro. De kwaliteit van de scheuten is goed. Het zijn zware scheuten die perfect tot rust zijn gekomen dankzij enkele vriesnachten.