Karen Torosyan: 'Ik lees kookboeken om het universum van een chef beter te begrijpen'

Elke week neemt iemand plaats in de tijdcapsule om te vertellen over de verleden, de tegenwoordige, de toekomstige en de oneindige tijd. Vandaag bevindt Karen Torosyan (41), de chef en eigenaar van Bozar Restaurant, zich in de toekomst.