Advertentie
Advertentie
leading story

‘Ik heb eerst leren tellen dan pas koken'

Met de bekroning met een tweede Michelinster werd het restaurant Bartholomeus van chef Bart Desmidt, op de zeedijk van Knokke-Heist, gecatapulteerd naar de absolute culinaire top van België. Maar voor de chef is dat geen reden om zijn eigenheid te verloochenen.