Advertentie

Griet is Vis van het Jaar 2009

De Scopthalumus rhombus of griet is woensdag in restaurant Sel Gris in Knokke-Heist door de Vlaamse Dienst voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) uitgeroepen tot de Vis van het Jaar 2009.

De griet behoort tot de orde van de platvissen en tot de familie van de tarbotachtigen. Een volwassen griet is ongeveer 35 centimeter lang. De vis kan tot 8 kilogram zwaar worden. De Vlaamse vissers halen de griet op in het zuidelijke deel van de Noordzee en in het Kanaal. Jaarlijks wordt 300 tot 400 ton griet aangevoerd. De griet vormt een nevenvangst. Er wordt niet gericht op gevist. In de Noordzee is er quotum op tarbot en griet samen van 336 ton. In het Kanaal mag griet vrij worden gevangen. Met de keuze voor griet wil de VLAM de culinaire blik van de Belg bij zijn viskeuze verruimen. (DWM)

Advertentie
Advertentie
Advertentie
Advertentie

Gesponsorde inhoud

Gesponsorde inhoud