Vierde dodelijke slachtoffer na instorting school in aanbouw
Kaas op veel producten is nep
Kaas op pizza's en cheeseburgers is vaak nep. Dat schrijft het Nederlandse Algemeen Dagblad woensdag.
Fabrikanten en pizzabakkers gebruiken op grote schaal zogenoemde analoogkaas - een mengsel van palmvetolie, zetmeel, melkeiwit en zouten - vooral omdat het veel goedkoper is dan echte kaas. Precieze cijfers ontbreken, maar kenners schatten dat 25 tot 40 procent van de kaas die in kant-en-klaarmaaltijden, snacks, pizza's en pasta's wordt gebruikt, nepkaas is.
(DWM)
Advertentie
Advertentie
Advertentie